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A Norcia, la kermesse dedicata al "Re della Norcineria"

Cultura e Società

A seguire il programma della II edizione di Prosciutti dal Mondo che si svolgerà a Norcia da oggi, 31 ottobre, fino al prossimo 2 novembre: 

Venerdì 31 ottobre 
-ore 11 e ore 16 apertura riservata agli operatori del settore
-ore 15 Corso di taglio di prosciutto Iberico con degustazione, a cura di Alesio Piccioni, Selecta. Costo euro 15. Info e prenotazioni tel. 392.5398191. Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.  
-dalle ore 16 alle ore 20 inaugurazione ed apertura di Prosciutti dal Mondo. Esposizione dei  migliori prosciutti e norcinerie italiane e straniere, degustazione e vendita prodotti. Castellina, P.zza San Benedetto
-dalle ore 15 alle ore 20 esposizione di affettatrici e bilance d'epoca Berkel, dalla collezione  privata di Carlo Delicati. Portico delle Misure. P.zza San Benedetto 
-ore 16.30 "Il Gioco del Pane", laboratorio didattico gratuito sul pane dedicato ai bambini, con merenda finale, in collaborazione con La Collina Fiocchi. Info e prenotazioni tel. 392.5398191. Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
-ore 17.30 TruccaBimbi – Loggiato Palazzo Comunale, P.zza San Benedetto – A cura di Cooperativa L'Incontro
-ore 20 chiusura de "Il Chiostro dei Prosciutti"
-ore 20.30 cena "Gourmet Festival" Relais&Chateaux, Ristorante Vespasia, Nino di  Costanzo (2stelle Michelin) ed Emanuele Mazzella (chef Vespasia).
Prenotazione obbligatoria – Info e prenotazioni 0743 81 74 34 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Sabato 1 Novembre 
-dalle ore 10 alle ore 19.30 apertura de "Il Chiostro dei Prosciutti", esposizione dei migliori prosciutti e  norcinerie italiane e straniere, degustazione e vendita prodotti. Castellina, P.zza San Benedetto
-dalle ore 10 alle ore 12.30 corso di Cucina con le "Stelle" – Casa Bianconi, con lo chef stellato Nino  di Costanzo ed Emanuele Mazzella chef del ristorante Vespasia. Prenotazione obbligatoria – Info e prenotazioni 0743 81 74 34 – 
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
-dalle ore 10 alle ore 20 esposizione di affettatrici e bilance d'epoca Berkel, dalla collezione  privata di Carlo Delicati. Portico delle Misure. P.zza San Benedetto 
-ore 11.30 degustazione guidata dal Gambero Rosso. Prenotazione obbligatoria, Euro 10 – info e prenotazioni 392.5398191 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
-dalle ore 16.30 alle ore 18.30 Legno Games per bambini – Loggiato Palazzo Comunale, P.zza San  Benedetto – A cura di Cooperativa L'Incontro
-ore 18 "Nuova normativa di qualità del Jamon  Iberico", degustazione guidata e comparata tra prosciutto Bellota e il Norcia IGP in abbinamento alla birra artigianale Perugia. Intervengono Antonio Boco, giornalista  Gambero Rosso e Paolo Baldelli. Prenotazione obbligatoria – euro 10 – info e prenotazioni  392.5398191 
-ore 20.30 cene a tema di Norcinerie e non solo presso Il Casale del Parco dei Monti Sibillini.  Info e prenotazioni Tel. 0743.824207 - 335.6586736
Domenica 2 novembre 
-dalle ore 10 alle ore 20 apertura de "Il Chiostro dei Prosciutti", esposizione dei migliori prosciutti e  norcinerie italiane e straniere, degustazione e vendita prodotti. Castellina, P.zza San Benedetto
-dalle ore 10 alle ore 20 esposizione di affettatrici e bilance d'epoca Berkel, dalla collezione privata  di Carlo Delicati. Portico delle Misure. P.zza San Benedetto 
-dalle ore 11 e alle ore 13.30 Legno Games per bambini- Loggiato Palazzo Comunale, P.zza San Benedetto – A cura di Cooperativa L'Incontro
-ore 11.30 presentazione della Guida del Gambero Rosso "Grandi Salumi, la guida più  completa dei migliori produttori italiani", con la curatrice Mara Nocilla e il giornalista Antonio  Boco. Sala dei Quaranta, Comune di Norcia, Piazza San Benedetto
-ore 14.30 degustazione guidata dal Gambero Rosso. prenotazione obbligatoria – euro 10 – info  e prenotazioni 392.5398191 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
-ore 17.30 Chef al Castello – 30 stelle Michelin italiane dalle Dolomiti alla Sicilia visitano Prosciutti dal Mondo 
-ore 20.30 cena "Critici in Cucina e Cucina Critica" presso il Ristorante Vespasia. Ai fornelli  Fausto Arrighi ex Direttore Guida Michelin e Davide Di Corato giornalista gastronomico.
Tutte le sere menù a tema presso Casale del parco dei monti Sibillini www.casalenelparco.com info e prenotazioni 0743.824207 335.6586736
Tutte le sere cene a tema presso i ristoranti aderenti: info www.prosciuttidalmondo.net/dovemangiare
 
 
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